高雄燕巢最有名的農特產品就屬牛奶珍珠芭樂及牛奶棗子，做農永遠是看天吃飯，豐收時怕價格低，價格高時又怕收成不好，昇燕精密工業以金屬加工用機械製造修配業為主，因為喜愛自然的女兒，利用自家的農地，讓更多人能體驗土地的芬芳，也算是跨行業的經營。

人家是要來參觀農場，不是要來參觀工廠，等等就可以了解燕巢的特產，先等一下再出發了。

燕巢的芭樂是台灣最主要的產地，芭樂的產期主要以夏、秋二季，但由於此時的水果比較多，如鳳梨、荔枝、龍眼、芒果等，因此調節生產期間，讓芭樂能夠一年四季都可以在市面上看得見。

芭樂除了土芭樂，市面常見的水晶芭樂、珍珠芭樂、紅心芭樂、帝王芭樂，還有比較特殊的香水芭樂、龍眼芭樂等。

芭樂開花過後，三、四顆的果實，經過疏果的方式，只留一、到二顆，來讓果實得到充分的養分。

套袋除了可防止鳥、蟲啃咬，也可避免風雨的吹打破壞賣相。

光看這鮮綠的外表就讓人好想摘下來吃，偷偷問了一下農場的主人，芭樂最好吃的季節在於冬、春兩季，原來是因為氣後溫度會影響成長的時間，果肉也較為結實。

這芭樂的果肉看起來扎實感，吃起來得特別符合像我這樣年輕人的口感。

果園除了芭樂，還有最受國人喜愛的燕巢牛奶蜜棗，盛產期約在每年的1.2月期間，農場也有採果樂體驗活動。

收成後的芭樂，經過挑選分類，整理得漂漂亮亮，才能出去外面見人。

農產品是上天的恩賜，

纖沺大山元農場

為了讓燕巢芭樂不會因市場價格波動，而影響農民的收入，嘗試如何製作最天然的水果乾，經過不斷試驗，只為保留水果的原味。

不藏私的芭樂乾的製作過程公開

經過清洗及切片，還有挖除芭樂籽。

藉由糖、鹽，讓果肉軟化出水。

以50度低溫烘培，為何不用烤箱，不是比較快嗎 ? 農場主人說 : 這是為了不破壞水果的營養成分，還有口感就像鮮採的一樣。

烘培好後的芭樂乾，跟一般市面所販售味蕾感覺完全不一樣，為了確保這些芭樂乾，還必須放入冷藏室低溫保鮮，真的比人還嬌貴。

沒有多餘的添加物，只為呈現最真實味道，不斷試驗各式水果，除了希望能讓農民確保收入，最重要是多一片耕種的土地，就讓下一代能享受最在地自然的味。

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