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隱約記憶|高雄眷村料理| 高雄鳳山可可米果老屋餐廳

小時候,我們總是期待長大,長大後卻隱約有著模糊的記憶,有一種思念,那是一種藏在內心味道,時間總是在期盼與回憶中,慢慢發現最真實幸福。

高雄鳳山可可米果 (1)

位於高雄市鳳山陸軍軍官學校西側的黃埔新村,由 1943年日本規劃的日本官舍群,1945年陸軍訓練司令部在台成立,由孫立人將軍兼任班主任;來台的軍方眷屬進住誠正新村與誠正二村(今黃埔新村與黃埔二村),也是國民政府撥遷來台後首批設立的眷村之一,1950年陸軍軍官學校於鳳山現址復校,眷村名稱更改為「黃埔新村」、「黃埔二村」、「黃埔三村」,而可可米果就以住代護方式,開啟記憶味道眷村餐廳。

高雄鳳山可可米果 (2)

時光從不是浪費,而是累積更多豐富內涵,展現出屬於自己該有的味道,與歷史軌跡。

高雄鳳山可可米果 (3)

喜歡這樣的氛圍,像是隔開喧囂城市,瞬間寧靜下來,生活疲憊短暫消去,變得輕緩。

高雄鳳山可可米果 (4)

可可米果老闆懷念小時候記憶的味道,將其料理融入日常生活中,看似簡單,卻能得到最好的滿足。
記得最好先預約,免得白跑一趟。

高雄鳳山可可米果 (5)

當最簡單的菜色上桌,那是一種小時候的味道,饅頭沾上豆乳,微微的辣感,鹹鹹口感,咀嚼出每段幸福記憶。

高雄鳳山可可米果 (6)

時令食蔬沙拉
一眼就能看出食材原本的樣子,每一口,每一種食材,就像置身於田園間,那樸華無時的溫暖湧上心頭。

高雄鳳山可可米果 (7)

紫米飯

高雄鳳山可可米果 (8)

眷村菜來自1949年國民政府遷移臺灣時,大量外省籍軍人及其眷屬從原鄉帶來的飲食文化。
料理特點,具備多元性以及融合性;還有當年資源匱乏、經濟困頓,利用有限的食材發揮創意作出美味佳餚。

高雄鳳山可可米果 (9)

高雄鳳山可可米果 (10)

而這份一般家庭湯品,就像無論各式料理,慢慢融入生活的土地上,共和共融成為不分彼此家人感。

高雄鳳山可可米果 (11)

飯後甜點

高雄鳳山可可米果 (12)

可可米果除了個人套餐,還可客製化家庭餐及Buffet自助餐模式,適合不同人數用餐。

高雄鳳山可可米果 (13)

高雄鳳山可可米果

粉絲團

電話 : 0913-956501

地址 : 高雄市鳳山區東1巷82號  google地圖

營業時間 : 11:00-19:00 (只限假日營業,其他日期接受團體預約,不定期公休,注意紛絲團公告)
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