每年9月約為韭菜花盛開日子，旅遊過程加入季節限定花季，不只增添旅遊樂趣，也能有更多的知識吸收。
桃園大溪有9月雪之稱韭菜花田，位於桃園大溪往新北鶯歌中間的交界處的「大溪水與綠休閒農業區」，其中以桃園大溪中新里韭菜花田種植面積最大。

白色小花濃郁的韭菜花味道，吸引著蜜蜂飛舞，但其實韭菜花並沒有太多的花蜜，反倒是花粉收成比較好，如果不介意味道，可以順遊一下，也為生活增添不少難得的機會。

韭菜為多年生宿根植物，抗寒耐熱，適應性強，其獨特的風味，成為一年四季不可或缺的蔬菜品種之一。
主要的產區在桃園縣大溪鎮、花蓮縣吉安鄉、台中市清水區和彰化縣埔鹽鄉、溪湖鎮及二林鎮等地。
大溪鎮及吉安鄉的韭菜產區以葉用的青韭為主，
台中、彰化地區則是青韭、韭黃、韭菜花苔都有種植。

韭菜以食用莖葉部為主，以大葉種及小葉種為主，採收時並不是連根拔起，而是從莖部割斷，留下根部及前段的莖部繼續生長。
採收過，每隔兩個月就可再度採收，種植一次大約可收成兩年，其中又因春季日照時間短，生長較為緩慢是韭菜最好吃時間點。

韭黃品種以呂宋種為多，青韭初次採收後，將留下的根莖部以黑色遮光罩進行遮蔽日光與軟化處理，讓韭菜吸收不到陽光、無法進行光合作用，而成為口感軟嫩的韭黃。

韭菜花為韭菜的花苔，就像蓮子跟蓮藕一樣，看要食用哪個部分，就只針對其需求採收，採花苔所需的時間及人力成本較多。

食用方面炒以韭黃及韭菜花為主，蒼蠅頭，炒豆干、蛋、豆皮為較常見的料理，在粥品上灑上韭菜花珠也能增加風味，韭菜以當內餡及配角為主，如麵食的韭菜、豆芽，韭菜水餃、韭菜盒、韭菜餡餅。

對於農民來說，其實不太希望韭菜開花，代表這片面積要休息一段時間，讓土地復原一下，通常會輪耕稻米、綠肥，等待來時再種植韭菜。

即將休耕的農田，意外的成為網美拍照打卡景象，讓更多遊客進入鄉間，享受農村悠閒的景象，更增加大家對這植物深入了解，其實也不錯。

來這透過不同角度欣賞這限定九月雪景象，對於nice拔拔來說有種「得一則歡，失一則靜。」感覺，或許每個人的想法都不同，但懂得欣賞不同美好，就是最好的旅遊。

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