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一日遊 傳統小吃 南部地區 台南 食記

【台南小吃之旅】連得堂餅家&阿憨鹹粥&義豐冬瓜茶&富盛號碗粿&阿松割包&國華街小卷米粉&許家芋粿、蝦仁肉圓&赤崁棺材板&雙全紅茶&新裕珍西點麵包&安平同記豆花&愛文鄉冰島。台南安平店

台南以一府、二鹿,三艋舺,位居地位,愛上旅遊已經20幾年的我,這次真的讓我頭痛的是發生了,這群高中畢業生出了一個題目:「我們要到台南玩,可是不要逛古蹟」,真正是多個???出現在腦海中,玩就是要開心,吃也是一種遊玩的方式,就這樣決定來趟歷史小吃之旅。
府城小吃之旅 (111)一早約定在台南火車站集合,放下行李,現在就開始一天的小吃之旅。
第一站-連得堂餅家
這是一家從日據時代就開始的老店,也代表日本對台灣的影響有多少。
地址 : 台南市北區崇安街54號
電話 : 06-2258429、06-2286761
時間: 8:00~22:00(賣完為止,每人限定兩包)
府城小吃之旅 (2)第二站-阿憨鹹粥
鹹粥是台南獨有的名小吃,而虱目魚最早紀載於鄭成功時期,連結到以台南八座城門來還原明朝的歷史。
地址 : 台南市北區公園南路169號
電話 : 06-2218699
府城小吃之旅 (122)第三站-義豐冬瓜茶
座落於永福路上祀典武廟對面的「義豐冬瓜工廠」,是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖的老店。現年八十歲的第三代傳人林嵩山先生,親身見證了冬瓜糖的興衰史,在超過半個世紀經營祖傳冬瓜工廠的過程中,始終堅持遵循古法,以手工熬煮製作冬瓜糖、冬瓜露、冰糖,對他而言,這是對先祖代代相傳的技藝的尊重,也是忠於原味的最高表現。
電話:06-2223711
地址:台南市中西區永福路二段212號
營業時間:08:00~21:00
府城小吃之旅 (8)吃太飽了,有廟舊有歷史可說,大天后宮是清朝欽定的廟宇,這可講清朝的歷史,旁邊的光彩繡莊也是最佳參觀的地點。
府城小吃之旅 (11)府城小吃之旅 (12)順著巷弄逛,一下就來到水仙宮市場
第四站-富盛號碗粿
北部人一定會說台南人為何吃的東西都比較甜,那是日據時代能吃到糖是有錢人的代表。
電話:06-227-4101
地址: 台南市北區西門路二段333巷8號
營業時間:06:00~16:00
府城小吃之旅 (121)第五站-阿松割包
這可是台式漢堡已經有60年的歷史。
地址:台南市中西區國華街三段181號
營業時間:到18:00,(週四公休)
府城小吃之旅 (120)第六站-國華街小卷米粉
小卷米粉最大的特色在於比一般的米粉粗大,這是以純米製成的,不加其他粉料,所以吃來不傷胃。這種粗米粉可以飽吸湯頭的鮮味,而且較耐燉,燉久了仍可保持QQ的口感,而且愈燉愈好吃。
電話:06-2226142
地址:台南市中西區國華街三段165號
府城小吃之旅 (119)第七站-國華街許家芋粿、蝦仁肉圓
用芋頭、肉燥、米漿製成,蒸好的芋粿,蝦仁肉圓也是用清蒸。
電話:06-2288897
地址:台南市中西區國華街三段8號
府城小吃之旅 (118)第八站-赤崁棺材板
位於沙卡里巴的康樂市場內的「盛場老赤嵌」店,在1940年代,內臟如雞肝屬於上等食材,創始人許六一採用雞肝為主要內餡並將之命名為雞肝板。
電話:06-2240014
地址:台南市中西區友愛街康樂市場180號
府城小吃之旅 (117)第九站-雙全紅茶
日據時代,張番薯先生是在日本人開設的居酒屋擔任調酒師。光復後,老闆返回日本,居酒屋因此停業。期間,他曾前往日本,打算繼續跟著老闆工作,老闆卻建議他留在台灣,好好發揮他一手調酒的好功夫。於是他重拾當年調酒用的器具,賣起當年獨一無二的「手搖現沖紅茶」。
電話:06-2288431
地址:台南市中正路131巷2號
【週日休息】
府城小吃之旅 (116)第十站-新裕珍西點麵包
櫥窗內擺滿小西點,台版馬卡龍是必嚐的點心其他小西點也值得品嘗。
電話:06-2220420
地址:台南市中西區民權路二段60號
府城小吃之旅 (72)我想十道特色小吃,可能無法滿足這群在轉大人的年輕人。
繼續前往安平區吃
第十一站-安平同記豆花
電話:06-3915385‧3915057
地址:台南市安平區安北路433號
府城小吃之旅 (113)第十二站-愛文鄉冰島。台南安平店
電話:06-2993451
地址:台南市安平區安億路272號
營業時間:1100-2100
台南安平店已結束營業
府城小吃之旅 (110)吃,對nice拔拔其實比較不擅長寫,因為個人口味不同,也有所不同評價,但最高興就是認識這群忘年之交。
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