虎牌米粉產業文化館， 2014年2月28日開始試營運，取名為文化館，最主要是在強調米粉的產業文化、飲食文化及企業文化。來到虎牌除了有世界米粉介紹，還有米粉發展過程的說明。舊時代生產設備的展示；同時帶您來到 1970 那個年代，看到虎牌米粉創業過程的時空街景，走到懷舊米粉攤別忘了試吃有名的虎牌米粉炒。
虎牌米粉外銷為大宗，但通常都會冠上新竹米粉消費者比較熟悉。 
不同的年代，不同的包裝，唯一不變是(虎牌)兩字，虎與(福)、(好)是諧音。 
在製作的智慧上，分成古法製程，近代製程及現代製程，不同的米，並不是每種都適合做米粉，猜一猜哪一種才適合，並介紹近代米粉製作原理，體驗米粉作過程， 早期米粉製作過程-米浸泡於溫水中，經過一天把米泡軟，再清洗乾淨，用石磨硏磨成米漿，裝於布袋，上面放置大石頭，利用石頭的重量把水瀝乾，再經過一天時間，乾米漿結成塊狀，將它揉碎，加入適量玉米澱粉，加以搓揉，把Q度揉出來後放入油壓機擠壓成絲，經過熟成便是米粉，而現代的生產皆在密閉室內處理，以防雜物的附著。 
除了了解米粉的製程，這裡比較吸引是[那個年代-1970年代的故事]，這是礦工之子與妻子當年青梅竹馬的愛情故事場景為背景，也是虎牌米粉故事的起源。 
阿嬌米粉攤代表老闆娘賣的是苦幹實幹，相互扶持的夫妻感情，一台三輪車，訴說當年的努力，才有今天的虎牌。 
整個文化館共有13景，等你來發現他背後的故事，超級適合拍照。 
DIY教室活動有兩項 1. 電鍋炒米粉 DIY ：用門票上附贈的兌換券，可至 DIY 教室，參加每日定時的電鍋炒米粉體驗活動，簡單的利用材料包，一步一步的學會怎麼炒米粉，非常適合全家一起來體驗。 
2. 彩繪碗米粉 DIY ：用門票上附贈的兌換券，可至正通雜貨店，換取材料包，拿到走廊上的 DIY 區，按桌上的教學板的說明做，即可完成個性化的碗米粉帶回家。 
虎牌米粉產業文化館
網址 : https://www.tigerfood.com.tw/
電話:03-9907718
地址:宜蘭縣五結鄉利興三路 5 號
營業時間:09:00:17:00
收費方式:門票200元(內含一百元抵用卷1張及兌換卷1張)
交通資訊: 下羅東交流道後，過 4 個紅綠燈看左手邊有間全家便利商店，傳藝路左轉 ( 不可直接左轉，必需走迴轉道 ) ，直行到左手邊是傳藝，路口有間全家便利商店，右轉濱海公路，過利澤國中後，左手邊就會看到虎牌米粉的招牌了。
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※※※貼心提醒，參觀任何場所，事先電話洽詢，避免白跑一趟※※※
