為了生活往往努力的工作，除了圖個三餐溫飽，最重要是讓下一代能有更好的生活，台中鵝肉第一代老闆從台中來台南，剛開始賣香腸熟肉及鵝肉生意，後來改專營鵝肉料理，傳承至第二代接手後，讓整體感覺更專業。

雖然位於熱鬧的市區，但對面就有公有停車場，不用擔心停車問題。

首先先在櫃台排隊點餐，老闆在依照人數安排座位。販買品項不多，但絕對是愛吃鵝肉不可錯過的經典菜色。

明亮的用餐環境，別於一般傳統店，我想這也是老味道，還能吸引年輕人願意上門的原因。

對於三五好友聚會，在這就對了

這份鵝肉米粉湯是每次來必點的餐點，煮鵝肉的湯底配上鵝油酥、豆芽菜及韭菜，簡單卻有飽足感。

鵝肉切盤|每一片幾乎大小一致，當你一遍又一遍的切，慢慢會抓出感覺，而時間將成就出專業度。

鵝下水切盤比起鴨下水切盤口感更具咬勁。

說真的，要人多才能點出這樣甚麼都可以吃的菜餚，如果臨時不知道要吃甚麼?這家絕對可以來品嘗看看。

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