日子要過得輕鬆，其實很簡單，在不同時間，不同地點，當肚子餓了，可以隨時找到心中想吃的東西。在台南偶而工作完，做工的我總會有一種轉老人需要補充一下元氣，那阿雪黑輪攤就成為最佳點心攤。
位於86快速道下與崑崙街交叉口附近，開車來到這裡不用擔心找步道停車位，看到平凡的場景，沒錯就是這一家。

龍眼樹下搭配一台三輪車，有種早期農村社會的感覺，對於現在的我，總是有種親切感，來這先選好自己想吃的鍋物，還有大腸、香腸及大骨肉可以選購，並找位置坐。

對我來說啃豬大骨是一種幸福，這時想起小時候家裡窮，只能等拜拜才有大魚大肉可以吃，難得吃上肉，當然是開玩笑的，但幸福是真的，長時間熬煮的豬大骨肉相當軟，啃骨邊肉和軟骨，店家還附上吸管吸起大骨的骨隨，真的大大滿足。

除了豬大骨外，這裡的湯頭比一般攤子來的濃郁，老闆娘會用大鋼杯裝湯，然後自己再倒入小碗，一碗接著一碗喝，有種大口吃肉、大口喝湯的豪邁感。

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