火星 Cafe Mars & Puppet Works
電話 : 0908-258190
地址 : 台南市中西區大新街72巷11號
營業時間 : 12:00-20:00(週一至周三休館)

移居台灣多年，但對香港總有一份割捨不掉的情感，2019年反對逃犯條例修訂草案運動，經過三年時間還有多少人記得，沒有聲音的香港，看似寧靜，卻也回不到1997年前的香港，火星像是累積過多沉重的能量，逃離那喜怒哀樂的記憶，重新找回屬於那自身靈魂空間。

由父子共同經營的小店，座位數只有8個，店內陳設由兒子規劃設計，紅色主題色調讓人仿佛置身火星星球中，兒子有著自由創作者的個性，父親帶點從旁協助的腳色，有時想想能給小孩不是太多的物質享受，而是透過不同文化衝擊，對未來生活有所進退，享受生活的快樂。
時間並不會幫我們解決什麼問題，它只是把原本想不通的問題，變得不再重要了。

香港有著美食天堂之稱，來自於多元移民的需求，不管任何料理，都能找到，來自本身故鄉的記憶外，還有自己的偏好，才能做出屬於特色的餐點。

啤酒奶油煮蛤蠣(可搭配麵包或米飯)
啤酒煮滾了以後苦味會漸漸消失，略帶甜味融和蛤蠣湯底，清爽的風味很適合夏末季節。

哈比人第二輪早餐
麵包可搭配起司、黃芥末、酸瓜感受不同味蕾的刺激，配上豬肉凍，及馬鈴薯泥有滿滿飽足感。

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