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高雄特色餐廳|非嚐不可的泥火山雞|高雄田寮頭前園餐廳

16後的夏天,當北部好朋友再次相聚找我們玩,該準備甚麼好料,滿足他們的味蕾,又欣賞不一樣的高雄風情,月世界的惡地地形值得讓他們留下不一樣的感受,而頭前園餐廳別於當地土雞城,要吃就要吃特別的泥山火雞、泥火山岩烤銀鯛魚、御品燻羊肉,這也是個人比較推薦,但需事先預約才可享用,最好提前三天預訂。
頭前園佔地萬餘坪,寬廣的戶外空間,悠閒的在此與好友閒聊是再好不過,尤其是炎炎夏日,享受一隻冰淇淋,有羊奶冰淇淋及芝麻冰淇淋及兩種綜合口味。
這次來聚餐共有十位,所以點了六人套餐,其他加點補差額就可以,服務費10%另計
連結 :  線上餐點
頭前園餐廳大部分的食材自給自足,自己放養山雞、養魚、種菜…..,產地到餐桌用低碳飲食方式,讓來此消費者品嘗到最新鮮的食材。
以下是個人覺得比較推薦的餐點
泥山火雞
用泥火山所噴出的泥漿,把土雞包住,再以慢火烤上3個小時,用餐時,店家還會貼心讓消費者拍照,再至餐車整理好再端進來,口感不會過於乾柴,適合大、小朋友食用。
泥火山岩烤銀鯛魚
銀鯛魚最怕的就是土味,這裡完全沒有,上層鋪泥漿,魚透過海鹽悶熟,食用時將表層的鹽巴和鱗片剝去,就可以吃到最原汁原味的鮮甜魚肉。
石板鹽烤蝦
鹽烤的好處就是可以將草蝦的鮮甜保留住、讓蝦肉緊實。
季節時蔬
溫室菜園種植蔦荇菜,以簡單的調味保留食材原味。
御品燻羊肉
大家都知道岡山羊肉,但早期岡山不產羊,而是透過高雄田寮養殖來提供肉品來源,選用在地羊肉,肉質沒有羶味,配上中藥材料理,湯頭溫潤不臊。
這家不只來一次,只是要人多比較好,這樣也可一次滿足所有想要吃的品項,點得多,不如點的好,讓愛情、親情、友情留下最美好的記憶。
戶外空間餐點高雄田寮當地景點安排
網文連結 : 高雄田寮一日遊|從海底到月球表面頭前園餐廳
網站
電話:07-6366688
地址:高雄市田寮區崇德里崇德路9號
營業時間:10:00-14:00;17:00-21:00(假日全天營業;每週三彈性店休)

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###個人的喜好,皆有所不同,唯有透過親身體驗,才能發現每個地方的小小感動。###

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