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台南傳統市場|水仙宮市場找尋古早味

永樂市場,對於熟習的人,還是喜歡稱它為水仙宮市場,傳統市場是了解在地庶民文化最好的方式,時間的演變下,往往人的口味改變,或許有天會被淘汰,有些被留下來,對於自己喜愛的東西,不只是味蕾享受,而是美好記憶享受,快到50歲後的人生,我想留下是自己最好的記憶,讓自己自由,心中的那把尺,不再是迷惑的,而是更知命的享受生活。中西區水仙宮 (1)中西區水仙宮 (2)水仙宮市場是台南最老的市場,屬於台江內海的五條港之一的南勢港,也是由當地商人集資所建,有廟就有人潮,慢慢攤販集結,而形成市場,到底是神明佑民,還是市場讓廟宇興盛,早已分不清,卻有種共榮的感覺。中西區水仙宮 (3)中西區水仙宮 (4)除了生鮮蔬果外中西區水仙宮 (5)中西區水仙宮 (6)水仙宮市場傳統小吃,特別多,也許今天吃著阿松豬舌割包,或是金德春捲、富盛碗粿,配上一杯青草茶,就大大滿足。中西區水仙宮 (7)逛菜市場就像拿著一張空白的寶藏地圖,而我把它圈畫出屬於自己的秘密尋寶圖,也許有天小妞想要跟,拿著記憶的藏寶圖,一點一滴將每間店的特色告之,這是一種味道的傳承,傳承著一輩子的愛。
新永珍餅家是一間超過一甲子的老店了,除了傳統的生日壽桃、訂婚囍餅、紅圓、發糕…. 等中式點心,其實是以肉包聞名。中西區水仙宮 (8)中西區水仙宮 (9)只賣豆製品的大哥,就像李國修老師留在心中的話:「人,一輩子只要能做好一件事,就功德圓滿了。」,逛市場最喜歡這樣的專賣點,如果不用心,我想無法存在水仙宮市場,畢竟消費者又不是傻瓜。
中西區水仙宮 (10)專賣醃製物的阿姨,超級親切。中西區水仙宮 (11)中西區水仙宮 (12)每天從安南區的海佃路走到國華街來賣的陳家甜芋粿,還有麻糬跟菜燕,聽說他們家的菜燕是用洋菜及冬瓜糖及水,只是當天還不到11點前就被銷售一空。中西區水仙宮 (13)民權路與國華街路口的紅豆泥
紅豆泥,沒有紅豆,其實這是花豆,老一輩都稱為大紅豆,就這樣一代傳一代稱為紅豆泥,販售時因未將其冷凍,如果直接吃,冰冰涼涼又不會太甜,只是個人偏好紅豆而非花豆,或許把它加入牛奶,做成「大紅豆牛奶」,下次應該可以來試試看。中西區水仙宮 (14)轉角間的宮後街除了綠豆粉粿、菜燕,另一家靠近西門路愛玉冰也是必嚐的小吃攤。中西區水仙宮 (15)中西區水仙宮 (16)在找尋傳統味道,位於國華街與民權二路的野狼機車的流動攤車,販賣著小時候,阿母常買「阿磨粿」,就是現在人常說的九層粿,還有雙糕潤、九層粿、芋粿、甜米糕、麻糬條…等點心,老闆總是排放的整整齊齊的,讓人看了都想買一些回家。中西區水仙宮 (18)中西區水仙宮 (19)中西區水仙宮 (20)水仙宮市場
地址 : 台南中西區神農街1號
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