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高雄永安親子體驗活動|蘇班長-安心石斑故事館

早期高雄彌陀虱目魚、高雄湖內鰻魚、高雄梓官、茄萣烏魚及高雄永安以龍膽石斑聞名世界,養殖產業同樣面臨價格及生態而產生巨大的變化,當海洋資源越來越少,其實養殖業,對於生態來說是一種對地球生態永續經營方式之一,不只有海鮮文化,更能深入認識養殖漁業。永安蘇班長石斑 (1)地球人口一直增加,未來糧食必定是另一種的危機,全球來自捕撈漁業的食用水產品日漸減少,但需求並未減少,來自水產養殖扮演越來越重要的角色,採單養或混養的方式,最怕就是天候變化、細菌或病毒使魚貨大幅銳減、養殖成本提高等。永安蘇班長石斑 (2)永安蘇班長石斑 (3)永安蘇班長石斑 (4)因此高雄永安鄰近海岸線,直接抽取地表海水養殖,或利用中油天然氣發電過程需要海水來加溫,使用後的海水溫度降到15度,每到夏季魚塭的水溫可能飆破30度,讓水質維持在25度,使用LNG水後,養殖戶抽水減少,也可節省電費,也算是循環經濟利用之一,同時避免超抽地下水,雖然石斑魚成長也比較緩慢,但相對友善。
註 : 石斑魚喜歡溫度在22-28度的環境。
永安蘇班長石斑 (5)現在就透過蘇班長-安心石斑故事館,了解石斑魚去。永安蘇班長石斑 (6)永安蘇班長石斑 (7)永安蘇班長石斑 (8)蘇班長-安心石斑故事館由行政院農業委員會水土保持局補助之社區農村再生計畫,透過這樣的活動,不只能讓產業被看見,同時也是認識在地產業最好的方式之一。
永安蘇班長石斑 (9)石斑魚屬於雌雄同體的魚種,母魚須放養3年以上才會產卵,公魚則要8年以上,在永安也是培養石斑魚苗的重要產地,從8公分的魚苗養到1斤,大約需8個月的時間,長到2斤需16個月,2斤到2斤以上需24個月,大家想想長到20~30斤的龍膽石斑要需要多久的時間,而這20-30金的石斑魚富有豐富的膠原蛋白,堪在石斑中稱王。永安蘇班長石斑 (10)永安蘇班長石斑 (11)這飼料袋做的圍巾也太可愛了,
從體驗抱石斑魚,到餵食互相爭食的石斑魚是來魚場最重要體驗之一。永安蘇班長石斑 (12)永安蘇班長石斑 (13)永安蘇班長石斑 (14)永安蘇班長石斑 (15)永安石斑魚產銷班第八班班長蘇國禎以龍膽石斑及龍虎石斑為主,以光合菌種改善池底生態及天然酵素涵養魚苗水質,通過歐盟水產食安檢測標準,改變過往以抗生素及動物用藥養殖的型態,確保食安,所謂食材新鮮,簡單料理就很美味。永安蘇班長石斑 (16)永安蘇班長石斑 (17)品嚐完美味的石斑魚湯,總要讓同學們有些事做,消耗一下剛剛的能量,可依來訪的客層,作不一樣的體驗。永安蘇班長石斑 (18)永安蘇班長石斑 (19)永安蘇班長石斑 (20)永安蘇班長石斑 (21)永安蘇班長石斑 (22)永安蘇班長石斑 (23)當然,廣場的彩繪壁畫-全國尚大尾的石斑魚,就等著各位遊客來發揮創意,擺出勝利者的驕傲。永安蘇班長石斑 (24)永安蘇班長石斑(26)永安蘇班長石斑(27)永安蘇班長石斑(28蘇班長-安心石斑故事館離鹽田社區、永安溼地、鑽石沙灣、永新漁港都相當近,規劃一天清旅遊相當適合。
可參考  :
【玩樂高雄鄉鎮】高雄永安一日遊-奇幻動物世界彩繪村|永新漁港鹽田社區|永安濕地|永安海邊|鑽石沙灣
永安蘇班長石斑 (25)蘇班長-安心石斑故事館
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