台南市的椪柑主要產地是東山區青山和白河區南寮，南寮山區盛產青皮椪柑,產期為每年10月~12月,是國內最早上市的椪柑之一(約中秋過後),南寮椪柑的外皮綠帶點黃，果肉微酸，酸中帶甜，被稱為青皮椪柑。
柑橘還沒成熟時，等我來時應該就可以吃
南寮栽植的椪柑目前大約有二百甲左右的面積，不噴退酸劑，讓椪柑保持自然原味。
早年以種桂竹和水稻為多，1970年有人從彰化永靖引進了椪柑，才有如今的南寮柑橘的盛名。
採椪柑時果實肚臍周邊的顏色來判斷熟度，如果肚臍周邊的一圈已呈現略黃，就表示可以摘了。
採果時，最好採有陽光照射的比較佳。
拔拔到底要我等多久才可以採
看阿妹專業的姿勢就知道這一顆絕對好吃，那就採下來，如果酸就讓拔拔吃，真是孝順的小孩喔。
這一頭的哥哥也展開他的採柑橘體驗
進到南寮社區，就會發現縣道172兩旁有很多加開放採果。
今天找的是吉園圃標章的果園
採果後，老闆還會將不好的挑出來不算錢
每年十月起，家家戶戶都忙著剪果採收、分級、包裝、出貨，是南寮社區最忙碌的時候。
以果實大小來區分規格及價格
如果沒空來南寮體驗，也可宅配喔，但比較建議在11月中旬到12中旬購買，這時期的柑橘大出，品質也較佳。
大部分的柑橘會分為三級，大、中、小，採果後，放置一星期果酸轉醣化風味更佳，酸酸甜甜好滋味-柑橘採果樂，有機會還要再來
這椪柑比較優，還是我比較優
關子嶺-南寮椪柑
園主:廖英全先生
電話:0955-572562，06-6822511
地址:台南市白河區關嶺里南寮27號
交通資訊:
下白河交流道，往關子嶺方向，過關子嶺後就可看到南寮社區的指標。
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