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【台南農業體驗】麻豆5012柚意思(田園生活饗宴)

 去年參加 台南麻豆5012柚意思柚子園 活動,今年參加5012柚意思【愛●回饋】晚宴活動,這次深深感受到農場不只是農場,而讓一個自家農場,蛻變成大家的農場,慢慢轉變成傳承愛護這片土地的推手,這樣的轉變在五年返鄉時光中,看到不是社會上的紛紛擾擾,而是一份"愛"的傳承,讓3000年前的滄海變成是"愛"的沃土培養基地。台南麻豆5012 (1)大地之母生命力的來源就是河流,灌溉出聞名的麻豆文旦。台南麻豆5012 (2)一位農夫基本就是如何讓農作物能豐收,返鄉只能靠天吃飯嗎?當天然災害來,農夫可能抱怨今年又無法有好的收成,消費者抱怨物價為何會如此貴時,5012柚意思卻從單純的農夫,變成無限想法的創意職人,"抱怨"無法改變任何事物,"想像與實現"卻可無限的延伸,當文旦不只是文旦,變的更加精采。台南麻豆5012 (3)麻豆以文旦及大白柚為主要的農作物,柚仔蜂蜜、柚子糖、柚子果醬、八仙果等附加商品,除了這樣還能有甚麼?
台南麻豆5012 (4)台南麻豆5012 (5)每一棵的文旦樹對於農場主人李佳翰先生來說,都是阿嬤當初留給後代子孫的愛,傳承3代的果樹可能因自然而凋零,這些木料就讓農夫好忙,其他農夫補種植新苗後,直接變成材火,農場主人把它留起來製作鏡腳、杯墊,燻香,讓它在做生命的延續,想法不一樣,路也就變得更寬廣。 台南麻豆5012 (6)台南麻豆5012 (7)台南麻豆5012 (8)台南麻豆5012 (9)台南麻豆5012 (10) 天馬行空的想法,在這片土地慢慢變成是想像空間的實現,原來文旦園也可以是畫展、蚊子電影院、演唱會、露營、餐會、農夫市集等空間。  
台南麻豆5012 (12)在工作人員的精心佈置下,文旦園如此優雅,如此舒適的用餐環境。
台南麻豆5012 (13)台南麻豆5012 (14)越夜越能呈現出一番優雅的田園景象。台南麻豆5012 (15)樹下的老推車,變成是一座小酒吧,讓來這饗食的宴客,能盡情享受月光下美好歲月。台南麻豆5012 (16)台南麻豆5012 (17)台南麻豆5012 (18)小酒吧前的五盤碗盆呈現出5012的在地意象,搭配精心調配出在地味的調酒,生活難得幾回悠閒。台南麻豆5012 (19)台南麻豆5012 (20)台南麻豆5012 (21)每一道的餐點,不只是一份團隊的用心,更是讓社區力量結合的在地食材,如果只是為了控制成本,這一道道在地的食材,將無法深入傳遞在地元素。台南麻豆5012 (22)台南麻豆5012 (23)一道道的友善農場的農作,不只讓食物更顯美味,更可以拉近社區的向心力,一點一滴也許緩慢,但堅持友善農法的心,將慢慢將這份"愛"傳遞給每一個人。台南麻豆5012 (24)台南麻豆5012 (25)台南麻豆5012 (26)台南麻豆5012 (27)台南麻豆5012 (28)台南麻豆5012 (29)晚宴結束後,最讓人感動的事,5012柚意思農場一家人努力認真的愛護這片土地,一位夢想實現的調酒師,還有一群在學的捌肆南果饗宴 團隊,不同年代,看到希望,看到無私,讓"愛"繼續傳遞。
台南麻豆5012 (30)5012柚意思柚子園
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