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【彰化產業參觀】彰化芳苑西海峽灣(霸氣的在地食材饗宴)

芳苑海牛牛車體驗這幾年特別的夯,有興趣可點入 :  芳苑海牛潮間帶旅遊網文,2015年已經去過三趟,這裡就不多做介紹,這次介紹另一條西海峽灣潮間帶旅遊,國慶假期來芳苑潮間帶最大的收穫就是天氣很重要,對的時間來,才能夠玩得更加愉快。芳苑西海峽灣 (1)利用廢棄的材料裝飾下,感受到濃濃的漁村風情,天才的老闆也寫了許多男、女角度不同的心情分享,看了讓人莞薾一笑。芳苑西海峽灣 (2)芳苑西海峽灣 (3)重點是牡蠣殼,是不是太大了,不要搞錯重點。芳苑西海峽灣 (4)十月的天氣漸漸的轉涼,如果不是當天天氣差,坐在三輪車上是一種不錯旅遊方式。
芳苑西海峽灣 (7)慕名而來的遊客最期待就是體驗在地生活,彎曲的道路走向無盡茫茫大海,總會讓人海闊天空。芳苑西海峽灣 (8)芳苑西海峽灣 (9)芳苑西海峽灣 (10)強勁的季風,加上綿綿雨勢感受不到潮間帶的樂趣,建議如果想體驗潮間帶最佳的時間為每年4-9月。芳苑西海峽灣 (11)現撥的牡蠣,吃起來的口感特別甜美。芳苑西海峽灣 (13)雖然帶點遺憾,沒有享受到潮間帶的在地生活體驗,卻享受到最霸氣的環文蛤(赤嘴仔)料理,而最佳的肥美季節是夏、秋兩季,過了這個時節要再等明年,並不像文蛤一年四季都有。
炭火烤赤嘴仔是來芳苑旅遊最基本款,這次品嚐四種不同料理方式,以後也能請女婿時,好好展現好手藝一下,哈、哈、哈,開始自豪起來。芳苑西海峽灣 (14)蛋白沙拉赤嘴仔
悶煮赤嘴仔看似簡單,將蛋黃去除,加上美乃滋,這鹹中帶甜的口感,特別迷人。芳苑西海峽灣 (15)芳苑西海峽灣 (16)芳苑西海峽灣 (17)蠔油赤嘴仔
大火將赤嘴子煮熟後,多餘的湯汁倒掉,豪氣的放入辣椒、檸檬、蠔油、青蔥、九層塔,經過快速拌炒,才不會破壞肉質。芳苑西海峽灣 (18)芳苑西海峽灣 (19)芳苑西海峽灣 (20)芳苑西海峽灣 (21)芳苑西海峽灣 (22)看這美味的赤嘴仔,哇,真是太好吃了。芳苑西海峽灣 (23)赤嘴仔海鮮麵
跟文蛤不同之處,赤嘴仔久煮肉質也不會縮小,湯底熱滾時就可以將麵條放入,加上老闆特製的油蔥豬油,及當地的牡蠣,灑上韭菜,幸福的鮮甜海味口齒留香。芳苑西海峽灣 (24)芳苑西海峽灣 (25)芳苑西海峽灣 (26)芳苑西海峽灣 (27)中藥麻油雞
麻油爆香,加入特調十種中藥材,放入檸檬片(主要軟化雞肉的肉質),加入米血後,在冷冷的天氣中喝上一碗顯得特別溫暖。芳苑西海峽灣 (28)芳苑西海峽灣 (29)芳苑西海峽灣 (30)芳苑西海峽灣 (31)芳苑西海峽灣 (32)芳苑西海峽灣 (33)芳苑西海峽灣 (34)芳苑的街頭也有許多在地的小吃及好玩的地方,許家蚵嗲以自產自銷的蚵仔,裹上古早味的米漿,現點現炸的製作,呈現最新鮮的口味。 芳苑西海峽灣 (35)還有彈牙的花枝嗲及豬肉爹口味可以選擇。芳苑西海峽灣 (36)芳苑西海峽灣 (37)不管是蚵嗲、花枝嗲,肉嗲都要熱熱的吃才好吃,還有芳苑隱藏版的在地美食,透過在地人的帶領,體驗不一樣的旅遊熱趣。芳苑西海峽灣 (39) 西海峽灣
粉絲團 : 西海峽灣
電話 : 0971-326239(連絡人:許維鈞),可依遊客需求規劃行程。
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