大同醬油靠經營肉圓起家,後來常有顧客們特地購買醬油,誤打誤撞就這樣投入醬油的世界,一進入大同黑金釀造館,可以看到很多的大甕,每個甕裡都正釀造黑豆產物,左邊則有一片草地供遊客休憩,熱心親切的導覽人員會帶著前往的遊客進入參觀解說。
大同醬油黑金釀造館主要展區-時光走廊、文化室、文物室、醬油製程區、愛心走廊、展售區、DIY教室,一片大草地供遊客休憩,小朋友也看到許多的小動物。
甕釀醬油需日曝180天的古法釀造,黑豆釀造的醬油味香甘醇,哥哥不要只是笑,也要來幫忙。
透過時光隧道,重回大同醬油的歷史。
大同醬油與 瑞春醬油觀光工廠 及 丸莊醬油博物館 不同的地方,在於生產過程全程可近距離觀看生產過程,可以事先打電話問是否有開工。
文化館記載百年的大同醬油歷史及醬油的歷史。
文物館完整呈現早期生產的壓瓶工具,綑綁醬油方式,送醬油的腳踏車,再到新台幣的展示區,一樣的醬油在不同年代傳香百年的故事。
台灣的醬油,各有特色,就看自己喜不喜歡,在行購買。
親子DIY體驗需提前一天預約!DIY活動-醬油米餅,小朋友在米餅上作畫,畫出屬於自己的特製米餅,烤好的米餅,由於是醬油做的,吃起來有點像吃米菓。
DIY活動-手工醬油膏200元,將醬油,糖,太白粉組合,就會變成醬油膏,要細心的攪拌,不然會有烤焦的味道。
小朋友喜歡透過DIY活動去學習事物,如果叫他背醬油膏的製作方法,兩者拿一個會比較有深的印象。
休息小棧的台式小吃,配上大同醬油產生出不同的風味,哇!黑豆冰淇淋超美味的。
大同醬油黑金釀造館
網站
電話 : 05-5573636
地址 : 雲林縣斗六市工業區斗工二路39號
營業時間 : 09:00-16:00
收費方式 : 免費參觀
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