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台中大安觀光工廠|阿聰師芋頭文化館-芋頭酥手作DIY體驗

阿聰師是一位創意糕餅藝術大師,也是大甲芋頭酥的原創者,堅持以在地食材,把在地的農特產品,帶入他最愛的糕絣世界,把最原味、最單純的的生活型態,與家鄉的土地、作物談一輩子的愛,這樣的理念是一種堅持,也是一種故鄉的愛。大甲阿聰師芋頭文化館 (1)如果想來參觀及DIY活動,最好還是是先打電話洽詢,也好安排時間。大甲阿聰師芋頭文化館 (2)大甲的芋頭是台灣第二大產地,而當地的芋頭是以檳榔心芋為主。大甲阿聰師芋頭文化館 (3)戶外區以阿聰師的發展史及休憩區。大甲阿聰師芋頭文化館 (4)原本是以糕餅文化館,配合當地農作(芋頭),於2014年向經濟部申請 [阿聰師芋頭文化館],通過觀光工廠的認證。大甲阿聰師芋頭文化館 (5)這裡的門神有沒有發現哪裡不同,是手持糕餅用具,而肚子則是以檳榔心芋來呈現。大甲阿聰師芋頭文化館 (6)芋頭的起源來自印度,而圖表彩色的部分則是芋頭分布圖,而在台灣以屏東縣高樹鄉、台中市大甲區、苗栗縣公館鄉為主要的三大產區。大甲阿聰師芋頭文化館 (7)除介紹芋頭的世界分佈外,還有芋頭生長過程,品種,還有芋頭的病蟲害等相關知識。大甲阿聰師芋頭文化館 (8)大甲阿聰師芋頭文化館 (9)先民的智慧-以前沒有冰箱,為能延長保持食物的時間,利用甕來降低溫度,下方再用水來避免螞蟻的覓食。大甲阿聰師芋頭文化館 (10)遊戲區-讓小朋友了解古老遊戲的淵源,也可以現場比賽。大甲阿聰師芋頭文化館 (11)糕餅文化區介紹傳統的民間習俗及傳統糕餅的工具大甲阿聰師芋頭文化館 (12)大甲阿聰師芋頭文化館 (13)大甲阿聰師芋頭文化館 (14)位於二樓的阿聰師的發展史大甲阿聰師芋頭文化館 (15)當初阿聰師開始展開他的糕餅事業,是從民國56年[合味香]開心奶酥開始,而[合味香]這三個字要用台語唸,是因為阿聰師是一位布袋戲迷,合味兩齒的就這樣來命名。大甲阿聰師芋頭文化館 (16)每個年代,在阿聰師的經營過程,也因為時代的不同而有所轉變,例如當西式喜餅風行時,相對影響到生意,看著時代進步,離婚率卻相對高,原來是西式喜餅太薄,所以開發厚一點的喜餅,來傳達緣份只是開始,感情的身後就要靠夫妻同經營,才會如同他的喜餅一樣越來越深厚。這首阿聰師的創作詩,代表來至台中大安區的阿聰師對故鄉及在台中大甲區經營而創作,當然也運用在他最愛的糕餅事業中。大甲阿聰師芋頭文化館 (17)DIY教室,整體的感覺相當明亮,如想要親手做芋頭酥,可上網站預約報名。
DIY報名:預約表
還有餐廳室喔,不過要先預約。
怕小朋友無聊,還貼心準備小型的遊戲區。大甲阿聰師芋頭文化館 (18)大甲阿聰師芋頭文化館 (19)大甲阿聰師芋頭文化館 (20)販賣部
裡面以台中伴手禮及當地農產開發商品。
2013年大甲媽祖廟創意商品,當時阿聰師想要如何創作時,到媽祖廟想求靈感,冥冥中好像媽祖指示,以匾額為構思,吃了也平安,代表阿聰師芋頭文化館想傳遞的意涵。大甲阿聰師芋頭文化館 (21)大甲阿聰師芋頭文化館 (22)大甲阿聰師芋頭文化館 (23)阿聰師芋頭文化館
網址:http://www.o-nongs.com.tw/
fb粉絲團:阿聰師芋頭文化館
電話:04-26713077
地址:台中市大安區福興里興安路168號
營業時間:08:00~17:00
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