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高雄彌陀餘香咖啡|人生有蝦(瞎),才夠精彩

高雄彌陀以虱想曲為主軸,自然景觀方面有漯底山自然公園、彌陀漁港海岸光廊,早期石化業尚未興起,彌陀「草蓆」及「斗笠」為產業,目前已凋落,彌陀也是台灣皮影戲的重鎮,有「皮影戲窟」之稱。
居住在此的居民以養殖為多,故鄉有如此的美好,讓原本在衛福部工作的張博仁先生,離開舒適圈,從養殖生產、商品銷售到餘香咖啡設立,未來期望走出一條不一樣的夢想之路。
彌陀餘香咖啡 (1)人生有蝦(瞎),才夠精彩。
2010年919凡那比風災,比起1959年87水災有過之而不及,大雨灌進南台灣,在中南部釀成災情,彌陀許多魚塭淹在水中,原本在台北衛福部食藥署上班的張博仁先生返鄉養蝦,期望創造出消費者以合理價格吃到安心水產,養殖業、盤商賺到合理的利潤,達到多贏的局面,如果不蝦(瞎),那來這麼大的勇氣,往這一條更艱辛的路衝。
彌陀餘香咖啡 (2)彌陀餘香咖啡 (3)彌陀餘香咖啡 (4)除了經營生產及銷售外,張博仁先生希望透過餘香咖啡,讓咖啡不只是一杯咖啡,透過旅者的來訪,留下對彌陀小小漁村不一樣的心情感受。彌陀餘香咖啡 (5)喜歡一個人的時候,看著海水,聽著一波一波海浪帶給心靈放鬆與平和的感覺。彌陀餘香咖啡 (6)彌陀餘香咖啡 (21)如果剛好是情侶,那多了一份浪漫感覺,為愛加氛,還是好友相聚,為友誼乾杯,不在乎景有多美,而是相遇的感動。彌陀餘香咖啡 (7)不管天氣如何變化,總會在餘香咖啡,找到一種最簡單的生活方式,沒有衝突,那來的協合感。彌陀餘香咖啡 (8)彌陀餘香咖啡 (18)天氣不錯時,在沙灘上走走,看著白色浪花拍打沙灘,彷彿把所有的煩惱也一併捲入海裡,不自覺地心靈也安定了。彌陀餘香咖啡 (20)彌陀餘香咖啡 (19)彌陀餘香咖啡 (12)就這樣當西方遇見在地
蝦不再是蝦,搭配著各式咖啡,而是一種延伸的想像,在違和感中,找到創造樂活方式,增添生活無限的樂趣。彌陀餘香咖啡 (13)彌陀餘香咖啡 (14)彌陀餘香咖啡 (15)彌陀餘香咖啡 (16)來餘香咖啡必嚐無垢生態水產食材-白蝦搭配虱目魚沙拉,絕對超值,吃到不只是新鮮的食材,而是張博仁先生返鄉的一種甜蜜,故鄉有多美,不是說了就算,透過實際走讀彌陀,發現在一點一滴正的改變的餘香咖啡,不只是喝咖啡的地方,也是團聚及未來食農教育一環。
彌陀餘香咖啡 (17)餘香咖啡
粉絲團
電話 : 0983-529-991
地址 : 高雄市彌陀區南寮路光明巷31-1號
營業時間 : 13:00-18:00(最好事先電話洽詢)
高雄彌陀一日遊景點參考 :
漯底山自然公園|彌陀漁港海岸光廊|古早冰|虱目魚丸|復興閣皮影戲|草蓆見學工廠
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###個人的喜好,皆有所不同,唯有透過親身體驗,才能發現每個地方的小小感動。###

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