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台南老派風格-振發茶行|傳遞溫度的記憶

說到喝茶,你想到什麼?日本抹茶、印度紅茶、中國普洱茶,那麼台灣人最驕傲的茶呢?台灣茶全盛時期約1970年代,也是台灣茶外銷最高峰,隨著經濟貿易消費者有更多的選擇,三、五好友聚聚泡茶聊天,改為咖啡廳,振發茶行用老包裝繼續讓茶葉傳遞溫度。中西區振發茶林 (1)1860年振發茶行從福建泉州到台北大稻程,輾轉來到台南水仙宮,目前在民權路,傳承第六代。中西區振發茶林 (2)因此店內珍藏許多懷舊的老物,是記憶、時間與抒情融合出溫厚的人情味,沒有代代相傳、就像斷了線的風箏,透過這一景一物,喚醒我心中靈魂-“不忘初心,方得始終。”。中西區振發茶林 (3)中西區振發茶林 (4)阿嬤的嫁妝中西區振發茶林 (5)中西區振發茶林 (6)鎮店之寶-158年老茶罐(錫製茶罐)中西區振發茶林 (7)百年象牙印章中西區振發茶林 (8)不同茶種,製茶方式也有所不同,製茶過程相當的繁瑣,從採下的新鮮茶、萎凋、炒菁、揉捻、乾燥、烘焙到成品。
也因為氣候關係,影響到茶葉香氣及喉韻,從自家烘培改由產地購買,確保同一批的茶葉能品質穩定。中西區振發茶林 (9)中西區振發茶林 (10)中西區振發茶林 (11)在這除了販售茶葉,店內滿滿是第五代對父親一種思念,沒有上一代的傳承,就沒有下一輩的安穩生活,再多的成就,再好的生活享受,都比不上人,不忘本;心,不忘恩!來得長久。中西區振發茶林 (12)相關茶葉旅行
【台灣茶鄉旅遊地圖】發現台灣茶文化之旅
振發百年茶行
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電話 : 06-2223532
地址 : 台南市中西區民權路一段137號
營業時間 :10:00-18:30
###個人的喜好,皆有所不同,唯有透過親身體驗,才能發現每個地方的小小感動。###

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