Lagoon 代表的不只是家具,也不只是家居空間,而是一個生活概念!來到這裡不只是展場,也是藝文空間,如果不是藉由糖果廚房主辦,長榮大學創新育成中心及小任農場協辦的翻轉餐桌料理,可能路過也不會想到有進來的一天,因為小妞還沒準備嫁妝的時刻。糖果廚房 (1)這次當糖果廚房遇見香蕉之翻轉餐桌料理活動會場。糖果廚房 (5)糖果廚房 (6)糖果廚房Ya Min Chuang老師從 【三合院親子餐桌料理】台南學甲鼎弘活動規劃工作室(鼎農村) 【玩樂台南鄉鎮】台南學甲農村體驗(學蓆蒜數/台南學甲消失產業) ,【台南料理職人】糖果廚房-食農教育親子篇 活動認識到今天,一直相信人與人的相處其實很簡單,緣分到就會再次相遇,從親子料理到小農的食農教育,用最簡單的食材感受人情味之所在。糖果廚房 (7)或許對於平時在市場看到黃澄澄的香蕉習慣的我們,可能只是香蕉,但對於屏東小任農場的蕉農陳韋任先生不只是香蕉,而是過程中不斷改進,修正如何讓香蕉生長更好,未嘗就像我們期待小朋友能比我們想像中還好,這過程的辛酸,在看到那得到消費者的認同那一刻,一切都值得。糖果廚房 (8)如同日本食通信~高橋博之先生曾說 :「如果你知道什麼樣的人,在什麼地方,用什麼心情和什麼方式種出來,就彷彿融入他的人生,食物嘗起來的味道也會跟你原先想的有天壤之別。」糖果廚房 (9)糖果廚房Ya Min Chuang老師利用綠、黃和過熟的香蕉,運用這三種不同熟度的香蕉做料理變化,料理過程中那份職人的專注,反倒是比食物還要吸引我。糖果廚房 (10)糖果廚房 (11)不同的季節有不同的食材,老一輩常說時令節氣的蔬果更具養生的概念,Ya Min Chuang本身為平面設計工作者,對於具有美感的事物總是充滿好奇與求知慾,並以多元不同的搭配方式運用在食材上,滿足味蕾的享受。糖果廚房 (12)糖果廚房 (13)糖果廚房 (14)糖果廚房 (15)生菜、水柿、香蕉、青皮碰柑沙拉醬結合成一道當季的沙拉糖果廚房 (16)當香蕉遇見五花肉。糖果廚房 (17)包覆後沾裹上麵包粉煎至金黃色澤,呈現出誘人的外表。糖果廚房 (18)藉由老師料理中解說,感受那來自食物對心靈的觸動。糖果廚房 (19)黃金香蕉搭配綠香蕉與蔬菜做成咖哩醬,本土與異國一點也不違和。糖果廚房 (20)綠香蕉抗性澱粉及澀度較高,適合拿來烹煮,黃色香蕉帶有微酸的口感,過熟的香蕉香氣濃郁、甜度較高適合當沾醬與果饀及打果汁,原來植物也如同教育小朋友一樣,因材施教,放在對的地方,就能顯現出長處。糖果廚房 (22)糖果廚房 (23)當我們一直教育小朋友要珍惜食物,如果透過產地到餐桌的過程,不是只有享受,而是看到感動,我想來得有意義,其實可找居家附近的友善小農,讓小朋友透過玩樂中,學習到不一樣的生命價值,那未來面對人生,將會多一份感恩的心。糖果廚房 (21)Lagoon Concept突破傳統藤編方式,採用高科技新塑料美學家具,採用環保素材,為保護地球環境,多一份思維與選擇。糖果廚房 (2)讓平時對於塑膠的觀念完全是不一樣的感受,讓傳統與現代巧妙融合,毫無違和感。
糖果廚房 (3)平時透過不同的藝文展、工作坊、藝文講座、公益活動、料理教室及小型文創業者等活動 ,讓台南藝文空間有了多一個展式的空間,就於商業的角度算相當成功,原來企業不只營運為目的,也能為社會創造更佳的生活環境。糖果廚房 (4)fb社團 : 糖果廚房 Chef BonBon
粉絲團 : 長榮大學創新育成中心社企方舟Social enterprise Ark
粉絲團 : 小任農場自然耕作無毒水果
粉絲團 : Lagoon Concept

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