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南部地區 屏東 觀光工廠

屏東林邊觀光工廠|鮮饌道食品文化館|鱈魚香絲觀光工廠

全台第一家以鱈魚香絲為主題的觀光工廠,由老字號政益食品成立。政益食品前身為東發海廠加工廠,已有四十多年的鱈魚香絲代工經驗,但八八水災重創後一度面臨倒閉,透過政府協助及貸款才得以建立新的品牌。在這可参觀四十多年來海產品的加工演進,那些海洋的生物可以做加工食品,並有一間小孩最喜歡的遊樂區。
前身為東發海產加工廠,創立於民國58年
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (2)鮮饌道要用台語唸,就叫”先賺到”,現在就跟我家的阿妹探索海洋的文化。
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (3)先讓我們看一段政益食品的歷史。
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (6)屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (7)台灣四面環海,海洋資源相當豐富,整館的感覺呈現海洋的FU。
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (15)原來不是每種魚類都可以做加工品,不同的魚種,有不同的加工方式,一樣呈現海洋味。
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (10)屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (11)屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (12)早期的加工過程過程介紹。
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (13)屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (14)魷魚絲的製程也在這裡公開,從新鮮魚漿>加入調味料>成形>脫水乾燥>烘烤>切絲>包裝>入庫>消費者手中。
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (17)早期的捕魚工具,紀錄對蔡阿公的懷念。
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (22)還有一些簡易的知識問答,剛剛有認真聽的小朋友就會知道答案喔。
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (23)林邊還有大家耳熟能詳的地方特產,如黑珍珠蓮霧
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (25)遊戲室則是小朋友的天堂,玩到都不想走。
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (35)屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (36)屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (38)各式各樣口味的鱈魚香絲
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (31)當天的DIY活動是鱈魚香絲加工
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (42)轉一轉,整片進,一條條的鱈魚香絲就出來了
屏東縣林邊鄉鮮饌道食品文化館 (46)鮮饌道食品文化館
網址:http://www.jyfood.com.tw/
粉絲團:鮮饌道觀光工廠
電話:08-8752229
地址:屏東縣林邊鄉成功路122號
營業時間:08:00-12:00及13:00-17:00
收費方式:免費參觀(需事先預約)
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