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苗栗竹南觀光工廠|苗栗親子旅遊景點-四方鮮乳酪故事館

這是一間以鮮乳酪為主題的觀光工廠, 原本從事以生產雨衣、成衣為主,1989年轉型投資酪農業,成立四方鮮乳牧場,1994年設立乳品工廠生產鮮乳,以四方鮮乳品牌行銷全省,1996年起牧場轉型為休閒牧場,2014年更成立四方鮮乳酪故事館觀光工廠,適合親子旅遊及拍照打卡。竹南奶酪觀光工廠 (1)一進到這舊廠房改建的展覽館就被這超大瓶的牛奶瓶吸引住,四方鮮乳可是台灣綠主張推動團體「主婦聯盟」與知名有機通路的鮮乳唯一指定品牌。竹南奶酪觀光工廠 (2)展覽館以黃色色系為主題搭配主題乳酪顯得特別明亮。竹南奶酪觀光工廠 (3)
苗栗縣竹南鎮四方鮮奶牧場乳酪故事館 (8)天啊!這乳牛也太大隻,也是四方鮮乳酪故事館亮點之一,。
竹南奶酪觀光工廠 (4)竹南奶酪觀光工廠 (5)每日定點導覽解說時間-上午10:00, 11:00;下午2:00, 3:00, 時間為20分鐘。
蔡董事長原本從事紡織業,產業本來就是面對不斷的競爭壓力,如果你無法跟人一分天下,那轉個彎是危機也是轉機。
竹南奶酪觀光工廠 (6)竹南奶酪觀光工廠 (7)一隻乳牛的生長是牧場如何獲取好的鮮奶關鍵,每個階段都必須細心照料。竹南奶酪觀光工廠 (8)竹南奶酪觀光工廠 (9)經過牧場擠奶的收集,直接運送到廠區經過平衡桶、板式熱交換機、均質機,不用其他的過程,保持最原味自然的味道。竹南奶酪觀光工廠 (10)竹南奶酪觀光工廠 (11)竹南奶酪觀光工廠 (12)竹南奶酪觀光工廠 (13)但要確認品質還需要幾道檢驗手續,超高溫殺菌、高溫殺菌、低溫殺菌,這裡使用高熱殺菌處理方式,因此夏天及冬天鮮乳的口感是不一樣的。竹南奶酪觀光工廠 (14)竹南奶酪觀光工廠 (15)牛乳知識學堂,更能清楚解答對牛乳的疑問。
竹南奶酪觀光工廠 (16)竹南奶酪觀光工廠 (17)來這最重要的就是要參觀乳酪的介紹。
竹南奶酪觀光工廠 (18)竹南奶酪觀光工廠 (19)夏天是鮮乳的旺季,冬天鮮乳的產量過剩,為能使鮮乳能多元的發展,四方牧場也開發更多的產品,來滿足消費者。竹南奶酪觀光工廠 (20)四方鮮乳也是國內唯一有乳酪CHEESE生產線的工廠,優質的荷蘭高達與義大利莫札瑞拉口味,想要進一步認識乳酪製程就必須看一段乳酪生產導覽。竹南奶酪觀光工廠 (21)竹南奶酪觀光工廠 (22)竹南奶酪觀光工廠 (23)看完導覽,乳酪都是在寒帶國家製作生產,台灣潮濕的地理如何保存,當打開布幕那一刻,nice拔拔才知道路是人走出來的,恆溫冷藏,不用到國外就可以看到,由於成本高,因此台灣很少大廠會做。竹南奶酪觀光工廠 (24)竹南奶酪觀光工廠 (25)乳酪如何搭配美食,在這也能略知一二。
竹南奶酪觀光工廠 (26)竹南奶酪觀光工廠 (27)坐在這舒適的空間,品嘗一下四方鮮乳準備的產品品嘗,只有一個字,鮮就是美味。竹南奶酪觀光工廠 (28)竹南奶酪觀光工廠 (29)DIY教學體驗:DIY體驗提前三天預約。
薄皮10吋瑪格麗特披薩選用四方優質出品莫札瑞拉鮮乳酪,Q彈帶勁香濃美味,搭配番茄醬酸甜滋味,剛好適合一家四口享用。竹南奶酪觀光工廠 (30)竹南奶酪觀光工廠 (31)還有鮮奶及吐司生產線也別忘了參觀。竹南奶酪觀光工廠 (32)竹南奶酪觀光工廠 (33)竹南奶酪觀光工廠 (34)販賣商品竹南奶酪觀光工廠 (35)竹南奶酪觀光工廠 (36)竹南奶酪觀光工廠 (37)竹南奶酪觀光工廠 (38)四方鮮乳酪故事館
網址:http://www.fourways.com.tw/tourism/
電話:037-472609
地址:苗栗縣竹南鎮大厝里9鄰59-13號(衛星導航注意要設定為竹南鎮國安街才找得到)
營業時間:09:00-17:00
門票費用:NT200(可抵100元商品消費)
更多在地觀光工廠
苗栗觀光工廠及產業參觀一覽表
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